ウチの会長は 味噌作り６０余年。 味噌をみれば、 固いややわらかいなど 分かる。   「どうして、わかるのですか？」 『んなもん、味噌のしわを 見れば分かる。』 味噌作り６０年…。   味噌のことの 答えは味噌に聞け…。